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Auf dem Kirschenberg in Ockstadt liegt eines der größten Streuobstwiesengebiete in Hessen. 2018 haben wir dort 2 Wiesen von jeweils 2500 qm übernommen, eine mit bisher wenig Obstbestand, die zweite bereits mit tollen Obstbäumen darauf. Im Herbst 2018 und Frühjahr 2019 haben wir auf den beiden Wiesen 27 Bäume neu angepflanzt, eine Mischung aus Halb- […]

Birnen Chutney im Werden….

Unsere Pastoren Birne liefert sehr schöne und gut schmeckende feste Birnen, unsere Lieblingsbirne für die Verarbeitung zB für die Flambierte Birnen Konfitüre: Leider waren es nicht sehr viele Birnen… der wenige Trieb und die Früchte finden sehr weit oben im Baum statt und viele Äste sind mittlerweile dürr. Also haben wir den Baum geschnitten um